Villámgyors vegyes zöldségkrémleves

Name: Villámgyors vegyes zöldségkrémleves
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 50 dkg fagyasztott zöldségmix (borsó, répa, fehérrépa, burgonya); 2 dl főzőtejszín; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; parmezán; roppanós rukkola; levesgyöngy

Nagyon finom és gyors megoldás a rohanós hétköznapokra.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 0

Főzés/Sütés: 20

Összesen: 20

Adag: 4 fő

Eszközök:

botmixer/turmix

Hozzávalók:

50 dkg fagyasztott zöldségmix (borsó, répa, fehérrépa, burgonya)
2 dl főzőtejszín
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors

A tetejére:

parmezán
roppanós rukkola
levesgyöngy

Elkészítés:

A fagyasztott zöldségmixet feltesszük főni annyi vízben, amennyi épp ellepi. Nagyjából 15 perc alatt megfőzzük.
Egy botmixer segítségével pürésítjük, sóval, borssal ízesítjük.
Hozzáadjuk a 2 dl főzőtejszínt, ez fogja lágyítani, krémesíteni.
A tetejére levesgyöngyöt, és reszelt parmezánt teszünk.
Számomra a krémlevesek legtöbbje elképzelhetetlen pirított rukkola nélkül. Ezt nagyon egyszerű elkészíteni. Forró olajba dobjuk a rukkolát, amikor is „sercegő”, picit pattogó hangot hallunk. Ha ez a hang el kezdhalkulni, akkor van kész. Nagyon figyelni kell, gyorsan meg tud égni! Egy szalévtára kiszedjük, hagyjuk, hogy lecsöpögjön és a levesre tesszük.

Fanni

Villámgyors vegyes zöldségkrémleves

Eszközök:

Hozzávalók:

A tetejére:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Hurkatészta leves

Görögdinnye gazpacho

Őszi gombakrémleves