Köretek, Sós sütemények, sós kelt tészták

Vajas naan

Name: Vajas naan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 25 dkg liszt; 1 ek. sütőpor; 1 ek. olíva olaj; 1 dl joghurt; egy csipet só; 4-5 ek. víz; 5 dkg vaj

Indiai lepénykenyér, ami ropogósságának köszönhetően nem csak indiai ételekhez passzol.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20 minutes

Főzés/Sütés: 20 minutes

Pihentetés: 20 minutes

Adag: 8 db

Hozzávalók:

A tésztához:

25 dkg liszt
1 ek. sütőpor
1 ek. olíva olaj
1 dl joghurt
egy csipet só
4-5 ek. víz

A kenéshez:

5 dkg vaj

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és jól elkeverjük.
Belekerül a joghurt, az olíva olaj és a só, majd végül hozzáadunk 4-5 evőkanál vizet.
Közepesen rugalmas tésztát gyúrunk belőle és nagyjából 20 percen keresztül pihentetjük.
A tésztát a pihenés után 8-10 részre osztjuk, majd lisztezett deszkán egyesével nagyon vékonyra nyújtjuk őket.
Egy serpenyőben 1-2 csepp olajat papírtörlő segítségével eloszlatunk, a serpenyőt pedig felhevítjük.
A kinyújtott tésztákat egyesével a serpenyőbe helyezzük, majd oldalanként addig sütjük, míg barna foltok nem keletkeznek a tésztán.
Sülés után olvasztott vajjal vékonyan megkenjük.

Fanni

Vajas naan

Hozzávalók:

A tésztához:

A kenéshez:

Elkészítés:

Rólam

Receptkategóriák

Sous Vide

Sajtos roló

Túrós snack

Sütőben sült édesburgonya