Indiai lepénykenyér, ami ropogósságának köszönhetően nem csak indiai ételekhez passzol.

 

Előkészület: 20 perc
Főzés/Sütés: 20 perc
Pihentetés: 20 perc
Adag: 8 db

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 1 ek. sütőpor
  • 1 ek. olíva olaj
  • 1 dl joghurt
  • egy csipet
  • 4-5 ek. víz

A kenéshez:

  • 5 dkg vaj

Elkészítés:

  • A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és jól elkeverjük.
  • Belekerül a joghurt, az olíva olaj és a só, majd végül hozzáadunk 4-5 evőkanál vizet.
  • Közepesen rugalmas tésztát gyúrunk belőle és nagyjából 20 percen keresztül pihentetjük.
  • A tésztát a pihenés után 8-10 részre osztjuk, majd lisztezett deszkán egyesével nagyon vékonyra nyújtjuk őket.
  • Egy serpenyőben 1-2 csepp olajat papírtörlő segítségével eloszlatunk, a serpenyőt pedig felhevítjük.  
  • A kinyújtott tésztákat egyesével a serpenyőbe helyezzük, majd oldalanként addig sütjük, míg barna foltok nem keletkeznek a tésztán.
  • Sülés után olvasztott vajjal vékonyan megkenjük.
Fanni Fanni
megosztás

Egyszerű és egészséges fogás, ami önálló ételként, vagy akár köretként is kiváló.

Gyors vendégváró, ami egy hozzá illő mártogatóssal kellemes kiegészítője lehet egy baráti beszélgetésnek.

Az egyik legfinomabb perec, amit valaha ettem. Kellően lágy és puha a tészta, még másnap és harmadnap is finom!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.