Tortilla lap

Name: Tortilla lap
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 20 dkg liszt; 1 csapott tk. só; kb. 1,5 dl forró víz; 4 - 5 g sütőpor; 0,5 dl olaj

Ez előtt a recept előtt bolti lapokból készítettem a tortillát, de ezt kipróbálva eszembe sem jutna.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30 perc

Főzés/Sütés: 20 perc

Összesen: 50 perc

Adag: 6 db

Hozzávalók:

20 dkg liszt
1 csapott tk. só
kb. 1,5 dl forró víz
4 - 5 g sütőpor
0,5 dl olaj

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport és jól elkeverjük. A víz folyamatos adagolásával és a olaj hozzáadásával viszonylag keményebb, de könnyen kezelhető tésztát készítünk.
Lisztezett deszkán 6 egyenlő részre osztjuk és lisztes felületen folyamatos forgatás és lisztpótlás mellett vékony, szinte hártya szerű kerek lapokat nyújtunk.
Egy serpenyőt olaj hozzáadása nélkül felhevítünk és belehelyezzük a tortilla lapokat. Abból látjuk, hogy el kezdett sülni, hogy szép, hólyagos lesz. Ekkor a szélénél fogva megfordítjuk és a másik felét is megsütjük.
A finom töltéshez pedig érdemes átfutni guacamole-s tortilla receptjét.

Fanni

Tortilla lap

Hozzávalók:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Fahéjas csiga tejsodóval

Burgonyás pogácsa reszelt sajttal

Zsemle