Töltött karalábé

Name: Töltött karalábé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 5 - 6 db közepes, zsenge karalábé; 1 db nagyobb fej vöröshagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint őrölt piros paprika; ízlés szerint ételízesítő; 3 - 4 gerezd fokhagyma; tejföl; reszelt sajt; olaj

A karalábés ételek kedvelőinek. Igazi téli csemege, csupa vitaminbomba.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30

Főzés/Sütés: 30

Összesen: 1

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

5 - 6 db közepes, zsenge karalábé
1 db nagyobb fej vöröshagyma
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint őrölt piros paprika
ízlés szerint ételízesítő
3 - 4 gerezd fokhagyma
tejföl
reszelt sajt
olaj

Elkészítés:

A karalábékat meghámozzuk és a közepét egy kés illetőleg egy kiskanál segítségével kikaparjuk. A karalábékat a kikapart résszel együtt, ételízesítős vízben félpuhára főzzük.
A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk és egy serpenyőben, egy evőkanálnyi olíva olajon megfuttatjuk. Hozzáadunk 2 gerezd apróra vágott fokhagymát is.
A csirkemellet apró kockára vágjuk és a hagymához adjuk. Sóval, borssal és egy pici ételízesítővel fűszerezzük. Hagyjuk, hogy elfője a levét és puhára pároljuk. A végén megszórjuk egy csipet őrölt pirospaprikával.
Egy tepsit vékonyan kikenünk zsiradékkal és a karalábékat belefektetjük, majd megtöltjük a már előre elkészített töltelékkel. A tetejét fokhagymával és sóval ízesített tejföllel csurgatjuk le, majd megszórjuk reszelt sajttal. Az el nem használt karalábé darabokat a megtöltött karalábék mellé fektethetjük a tepsibe, azok is szépen meg fognak sülni.
Körülbelül 35 perc alatt picit pirultra sütjük.
Melegen és hidegen egyaránt fogyaszthatjuk.

Megjegyzés:

A kikapart karalábé belsejéből hozzákeverünk egy picit a húshoz.
(Igény szerint)

Fanni

Töltött karalábé

Hozzávalók:

Elkészítés:

Megjegyzés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Brassói, ahogy mi szeretjük

Bajoros húsgolyók

Bolognai spagetti