Kolbásszal töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell
• 1 közepes szál füstölt kolbász
• 4-6 szelet füstölt szalonna
• 5-6 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint ételízesítő

Elkészítés:

A csirkemellet előkészítjük. Megmossuk, a bőrét leszedjük, kifilézzük, majd a közepére egy hegyes késsel akkora lyukat fúrunk, amibe bele tudjuk nyomni a kolbászt. A húst tehát megtöltjük a füstölt kolbásszal.

Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel. A fokhagymából ízlés szerint 2-3 gerezdet zúzott formában a húsra kenhetünk, a maradékot pedig a húsba tűzdelhetjük apróbb darabokra vágva.

Egy zsiradékkal kikent tepsibe helyezzük, majd beborítjuk füstölt szalonnával.

Alufóliával letakarva, előmelegített sütőben körülbelül 40-50 percig sütjük 170°-on, majd a fóliát levéve további 20-30 percig pirosra sütjük.

Kukoricás rizst készítettem hozzá.