Felhasználási ötlet, a tökkel készült ételek kedvelőinek.
A hagymát apró kockára vágjuk és olajon üvegesre dinszteljük. A cukkinit felaprítjuk, a hagymához adjuk és fedő alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Sóval, borssal, ételízesítővel, majoránnával ízesítjük. 1 evőkanál liszt segítségével besűrítjük és hozzákeverjük a tejfölt majd összeforraljuk.
A tzatziki egy görög saláta, amit a görögök elsősorban előételként fogyasztanak.
Kiváló helyettesítője lehet a krumplipürének. Kellemes, lágy ízvilág, és nem utolsó sorban sokkal egészségesebb.
Krémes, lágy, húsmentes.
