A legtöbb ételhez tökéletesen passzoló mártások egyike.
Elsősorban leveshúshoz szoktuk fogyasztani.
Egy könnyed, lágy mártás, amely kiválóan passzol a legtöbb húshoz, illetve zöldséghez.
A mexikói konyhák elengedhetetlen fogása, azték eredetű étel: avokádókrém.