Nem olajos, nem zsíros. Kívül kérges, belül pedig puha és omlós.
Egyszerű rizsköret ragukhoz és sült húsokhoz egyaránt.
Önálló ételként is megállja a helyét, de köretként is kiváló.
A bacon egy roppanós kabátot ad a gombának, a sajt pedig krémessé, lággyá teszi.
