Nem olajos, nem zsíros. Kívül kérges, belül pedig puha és omlós.
Gyors, egészséges és csupán néhány hozzávalóból 15 perc alatt el is készül.
A dödölle egy tipikus, hagyományos zalai étel, ami önmagában is nagyon finom, de előszeretettel fogyasztják akár köretként is raguk mellé.
A padlizsános ételek kedvelőinek.
