Spenótos spagetti

Name: Spenótos spagetti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 30 dkg spagetti; 50 dkg spenót; 3 dl főzőtejszín; 1 db natúr tömlős krémsajt; 15 dkg trappista sajt; 5 dkg parmezán sajt; 15 dkg bacon; 4 gerezd fokhagyma; 2 ek. olíva olaj; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint ételízesítő; 1 ek. liszt

Kezdetben nem kedveltem a spenótot, mint olyat, viszont ez a tészta egy életre megszerettette velem.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20

Főzés/Sütés: 20

Összesen: 40

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

30 dkg spagetti
50 dkg spenót
3 dl főzőtejszín
1 db natúr tömlős krémsajt
15 dkg trappista sajt
5 dkg parmezán sajt
15 dkg bacon
4 gerezd fokhagyma
2 ek. olíva olaj
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint ételízesítő
1 ek. liszt

Elkészítés:

Kezdésként a tésztát forró, sós vízben kifőzzük.
A spenótot megtisztítjuk a szárától, és csak a leveleket tesszük fel főni, annyi vízben, amennyi ellepi őket. A főzővízhez egy csipet sót is adhatunk.
A spenótot lobogó vízben közepes lángon körülbelül 15 perc alatt készre főzzük, majd lecsepegtetjük.
Ezután a bacont apró kockákra vágjuk és a 4 gerezd felaprított fokhagymával együtt megfuttatjuk a 2 evőkanál olajon.
Mikor kezd pirulni hozzáadjuk a lecsepegtetett spenótot, amit szintét apróbb kockákra vághatunk. Ezt az egyveleget közepes hőfokon körülbelül 10 perc alatt összesütjük, majd rászórjuk az 1 evőkanál lisztet és világosbarnára pirítjuk. Felengedjük a 3 dl tejszínnel, hozzáadjuk a krémsajtot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ha beleszórjuk az 5 dkg parmezánt és a 15 dkg reszelt trappista sajt felét is, akkor az lágyabbá, krémesebbé teszi a mártásunkat.
A kész mártást összekeverjük a leszűrt tésztával, tálaláskor reszelt sajttal hintjük meg.

Fanni

megosztás

Spenótos spagetti

Hozzávalók:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Carbonara spagetti

Üvegtészta pirított zöldségekkel

Rántott laska gomba