Sissi-kocka

Name: Sissi-kocka
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 25 dkg margarin; 3 - 4 ek. méz; 50 dkg keksz (nálunk most Gullon rostdús keksz); 50 dkg mascarpone; 1 liter Hulala tejszín; 2 csomag vaníliás cukor; ízlés szerint cukor; 5 csomag habfixáló; 2 csomag Dr. Oetker zselatin expressz; 50 dkg erdei gyümölcs mix; 2 csomag vaníliás cukor; ízlés szerint cukor; 1 csomag Dr. Oetker zselatin expressz

Ez a különleges sütemény kiváló lehet bármilyen alkalomra, legyen az akár egy szülinap, vagy kerti-parti.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 1

Főzés/Sütés: 0

Összesen: 1

Adag: 8 fő

Eszközök:

20x30-as tepsi

Hozzávalók:

A kekszes réteghez:

25 dkg margarin
3 - 4 ek. méz
50 dkg keksz (nálunk most Gullon rostdús keksz)

A krémhez:

50 dkg mascarpone
1 liter Hulala tejszín
2 csomag vaníliás cukor
ízlés szerint cukor
5 csomag habfixáló
2 csomag Dr. Oetker zselatin expressz

A gyümölcsös réteghez:

50 dkg erdei gyümölcs mix
2 csomag vaníliás cukor
ízlés szerint cukor
1 csomag Dr. Oetker zselatin expressz

Elkészítés:

A kekszes réteghez a kekszet alaposan összetörjük. Hozzáadunk 3-4 evőkanál mézet és 1 db olvasztott margarint. Jól elkeverjük és a tepsi aljára lapítjuk.
A krémhez a Hulala tejszínt (amit előzőleg hűtőben tároltunk) felverjük, hozzáadjuk az 5 csomag habfixet. A mascarpone-hoz hozzákeverjük a vaníliás cukrot, a cukrot és hozzácsurgatjuk folyamatos keverés mellett az előzőleg elkészített zselatint. A krémet óvatosan elosztjuk, ügyelve arra, hogy egyenletes legyen.
A gyümölcsös réteghez a gyümölcsöket feltesszük főni a cukorral és vaníliás cukorral. Vizet külön nem adunk hozzá, mert ereszt majd magától. Puhára főzzük, és egy turmix segítségével pürésítjük. Egy szűrön keresztül átpaszírozzuk, azért, hogy a magokat kiszűrjük belőle. A zselatin fixet elkészítjük, és folyamatos kevergetés mellett a gyümölcspüréhez csurgatjuk. Hagyjuk, hogy egy kicsit kihűljön, majd a krém tetejére egyenletesen eligazítjuk.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap szeleteljük.

Fanni

Sissi-kocka

Eszközök:

Hozzávalók:

A kekszes réteghez:

A krémhez:

A gyümölcsös réteghez:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Kakaós csiga

Diós szárnyalás

Mákos guba