Scampi buzara

Name: Scampi buzara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg scampi; 1,5 dl száraz fehérbor; 1 db nagyobb fej vöröshagyma; 3 - 4 gerezd fokhagyma; 2 ek. sűrített paradicsom; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; 1 közepes méretű fehér paprika; 1 - 2 db friss paradicsom; 1 - 2 ek. olíva olaj; friss petrezselyem (elhagyható)

A mediterrán ízek kedvelőinek tökéletes lehet ez a finom étel, amely az egyik legjobb felhasználási módja lehet a különleges scampinak.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30 perc

Főzés/Sütés: 30 perc

Összesen: 1 óra

Adag: 2 fő

Hozzávalók:

1 kg scampi
1,5 dl száraz fehérbor
1 db nagyobb fej vöröshagyma
3 - 4 gerezd fokhagyma
2 ek. sűrített paradicsom
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
1 közepes méretű fehér paprika
1 - 2 db friss paradicsom
1 - 2 ek. olíva olaj
friss petrezselyem (elhagyható)

Elkészítés:

A vöröshagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és az olíva olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a felkockázott paradicsomot és paprikát is. Jól összekeverjük, és ledinszteljük. Ezt követően beletesszük a paradicsompürét és összeforraljuk.
A scampit a szószhoz adjuk, felöntjük a fehérborral, sóval, borssal ízesítjük. Lefedjük, és körülbelül 20 percig hagyjuk rotyogni.
Friss petrezselyemmel megszórjuk, kenyérrel tunkolva fogyasztjuk.

Fanni

Scampi buzara

Hozzávalók:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Zsebes hús

Tejes saláta

Bakonyi pulykamell