Egyszerű és nagyszerű.
Egy egyszerű rántott húsnak tűnik, de annál mégis sokkal több.
Családi hagyományok révén készül nálunk ez az igen kedvelt árpagyöngyös káposzta, amelynek receptje a családban régi idők óta generációkról generációkra száll.
Különleges ízvilágot ad a füstölt kolbász és a füstölt szalonna a csirkemellnek.