Sokunk kedvence a sajtos roló, de szerintem sokan vagyunk úgy vele, hogy ritka helyen kapni igazi finomat. Ez a recept azonban az összes boltban kaphatót felülmúlja.

Előkészület: 45 perc
Főzés/Sütés: 20 perc
Összesen: 1 óra 5 perc
Adag: 24 db

Hozzávalók:

  • 1 csomag leveles tészta (fagyasztott)

A töltelékhez:

  • 8 dkg vaj
  • 2 púpos ek. liszt
  • 3 - 4 dl tej
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg tömlős sajt
  • ízlés szerint

A kenéshez:

  • 1 db tojás sárgája

A díszítéshez:

  • reszelt sajt

Elkészítés:

  • A tésztát kiterítjük, körülbelül 2,5 cm-es csíkokra vágjuk. A formát vékonyan beolajozzuk és rátekerjük. Megkenjük tojássárgájával, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Körülbelül 170°-on, 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Körülbelül 24 db lesz belőle.
  • A krémhez a margarint felolvasztjuk a gázon, hozzáadjuk a lisztet, jól elkeverjük és zsemleszínűre pirítjuk. Ezt követően folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tejet. Ügyeljünk arra, hogy óvatosan, az állagát figyelve tegyük bele a tejet, ne öntsük rá előre az egészet. Ha az állaga már olyan sűrűségű, amit szívesen beletöltenénk egy rolóba, akkor levesszük a tűzről. Belekeverjük a sajtot és a tömlőssajtot. Ízlés szerint megsózzuk. Hagyjuk hűlni.
  • Az előzőleg már megsütött rolókat a kihűlt krémmel töltjük meg, a végeit pedig reszelt sajttal díszítjük.
    Ilyen formákat használtam:
Fanni Fanni

Könnyed pogácsa recept, amely még másnap is friss, fogyasztható.

Kiváló színfoltja lehet egy szürke, hétköznapi reggelinek.

El Salvador nemzeti étele, amely egy gyorsan elkészülő, kívül roppanós belül puha tészta. A töltelék pedig ízlés szerint variálható.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése




Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .