Répatorta

Name: Répatorta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 30 dkg liszt; 30 dkg répa sajt reszelőn reszelve; 3 db tojás; 1 csomag sütőpor; 1 csomag vaníliás cukor; 1 csipet só; 2 dl olaj; ízlés szerint fahéj; 1 db bio citrom reszelt héja; 0,5 db citrom leve; ízlés szerint porcukor (kb. 15 dkg); 1 marék apróra vágott dió; 1 marék apróra vágott étcsoki; 5 dkg teavaj; 10 dkg mascarpone; 1 csomag vaníliás cukor; ízlés szerint porcukor (kb. 15 dkg); 0,5 db bio citrom reszel héja; pár csepp citromlé

Egy tökéletesen finom répatorta recept, ha valami gyors, és kellemes süteményre vágyunk.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20

Főzés/Sütés: 30

Összesen: 50

Adag: 12 szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

30 dkg liszt
30 dkg répa sajt reszelőn reszelve
3 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2 dl olaj
ízlés szerint fahéj
1 db bio citrom reszelt héja
0,5 db citrom leve
ízlés szerint porcukor (kb. 15 dkg)
1 marék apróra vágott dió
1 marék apróra vágott étcsoki

A tetejére:

5 dkg teavaj
10 dkg mascarpone
1 csomag vaníliás cukor
ízlés szerint porcukor (kb. 15 dkg)
0,5 db bio citrom reszel héja
pár csepp citromlé

Elkészítés:

A répákat meghámozzuk és lereszeljük. Ehhez a mennyiséghez körülbelül 4-5 db répára van szükség. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, és ehhez adjuk hozzá a 2 dl olajat.
A fehérjét pár csepp citromlé segítségével kemény habbá verjük, majd félretesszük. A sárgájához hozzáadjuk a lereszelt répát, majd jól elkeverjük.
A lisztet egy tálba szitáljuk és elkeverjük benne az 1 csomag sütőport, illetve adunk hozzá egy csipet sót is. A lisztes keveréket hozzáadjuk a répához, fokozatosan keverve azt. Miután jól elkeveredett óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabot. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a citrom levet, és a fahéjat is. A legvégén laza mozdulatokkal beleforgatjuk az apróra vágott diót és az étcsokit is.
Egy 24 cm-es tortaformát kivajazunk, majd megszórjuk vékonyan liszttel. A tésztát beleöntjük, eligazítjuk, és 180°-on, előmelegített sütőben, 30 perc alatt készre sütjük. Érdemes tűpróbát csinálni.
Amíg a sütemény teljesen kihűl, addig a szobahőmérsékletű vajat jól kikeverjük a mascarpone-val, a vaníliás cukorral és a cukorral. Hozzáadjuk a citromlevet és a reszelt citrom héjat. Ha a süteményünk teljesen kihűlt, akkor bevonjuk a mázzal, majd hűtőben pihentetjük, amíg meg nem szilárdul.

Fanni

Répatorta

Hozzávalók:

A tésztához:

A tetejére:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Fahéjas csiga tejsodóval

Tiroli rétes

Rózsa süti