Hatlapos krémes

Name: Hatlapos krémes
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 55 dkg liszt; 8 - 10 dkg margarin; 12 dkg porcukor; 2,5 dl tej; 1 csomag szalakáli; 10 dl 3,6-os tej; 3 csomag vaníliás cukor; 5 ek. cukrozatlan kakaópor; 30 dkg cukor; 6 - 7 púpos ek. liszt; 5 dkg margarin; olvasztott étcsokoládé

Nem túl egyszerű, de annál finomabb, csupa csokis sütemény. A barátom kedvence, így gyakran készül nálunk.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30 perc

Főzés/Sütés: 1 óra

Összesen: 1 óra 30 perc

Adag: 1 tepsi (30x35-ös cm)

Hozzávalók:

A tésztához:

55 dkg liszt
8 - 10 dkg margarin
12 dkg porcukor
2,5 dl tej
1 csomag szalakáli

A krémhez:

10 dl 3,6-os tej
3 csomag vaníliás cukor
5 ek. cukrozatlan kakaópor
30 dkg cukor
6 - 7 púpos ek. liszt
5 dkg margarin

A tetejére:

olvasztott étcsokoládé

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a hideg margarint és azzal elmorzsoljuk. A szalakálit tejben elkeverjük és a cukorral együtt a lisztes keverékhez adjuk. Annyira gyúrjuk össze, hogy körülbelül közepes rugalmasságú, jól nyújtható tésztát kapjunk.
Az elkészült tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, amelyből 6 cipót formálunk. A lapokat egyesével kinyújtjuk és a tepsi hátulján egy sütőpapír segítségével 180°-on, 8-10 perc alatt készre sütjük.
Sütés előtt a tetejét villával megszurkáljuk, elősegítve ezzel azt, hogy a lap ne hólyagosodjon fel.
Miután a lapokat kisütöttük a krém készítése következik.
Egy keverőtálba kimérjük a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a vaníliás cukrot, majd hozzáöntünk 2 dl tejet és jól- csomómentesre elkeverjük.
Az 1 liter tejből megmaradt 8 dl-t feltesszük a tűzhelyre egy edénybe forrni. Amikor a tej elkezd melegedni, tehát langyosodni, akkor hozzákeverjük az előzőleg már elkészített kakaós masszát és a krémet sűrűre főzzük.
Miután besűrűsödött, a tűzhelyről félrehúzva laza mozdulatokkal belekeverjük a még forró krémbe a margarint.
A krémet hagyjuk egy picit hűlni, de még meleg krémmel kenjük meg a lapokat. Hagyjuk puhulni.
A tetejét porcukorral szórjuk meg, vagy pedig olvasztott csokival öntjük le.

Fanni

Hatlapos krémes

Hozzávalók:

A tésztához:

A krémhez:

A tetejére:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Csokoládé souffle

Chia puding

Linzer