Puha kakaós csiga, ami másnap is nagyon finom marad, nem szárad ki, így bátran készíthetünk nagyobb adagot is.

Előkészület: 30 minutes
Pihentetés 40 minutes
Összesen: 1 hour 10 minutes
Adag: 12 csiga

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 75 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 15 dkg vaj
  • 5 dkg élesztő
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 db tojás
  • 4 - 6 ek. porcukor

A töltelékhez:

  • cukrozatlan kakaópor
  • olvasztott vaj

A locsolgatáshoz:

  • 2 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

  • A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztbe egy mélyedést készítünk beletesszük a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a tojásokat, az olvasztott vajat, a porcukrot, vaníliás cukrot és a csipet sót is. Jól összegyúrjuk, és viszonylag lágy, nem túl kemény tésztát kapunk. Meleg helyen, letakarva, körülbelül 30-40 percig pihentetjük.
  • Pihentetés után egy lisztezett deszkára borítjuk, körülbelül 0,5-1 cm közöttire nyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk a kakaóporral. Feltekerjük mint a bejglit.
  • Egy tepsit kikenünk margarinnal. A csigákat körülbelül 1,5-2 cm vastagra vágjuk, a szélén maradó kis darabot a csiga alá tesszük (ezzel ügyelve arra, hogy a csigánk ne essen szét) és kicsit szétlapítjuk. Előmelegített sütőben 170°-on, körülbelül 25-30 perc alatt készre sütjük.
  • Amikor látjuk, hogy már majdnem kész, akkor forró, vaníliás cukros tejjel meglocsoljuk, ezt követően még 5 percig sütjük. Ha megsült, akkor ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral a tetejét.

Fanni Fanni

Igazi őszi csemege a sütőtök- ez köszön vissza ebben a didergető hideg elleni pitében.

Ropogtatni való az édesszájúaknak, de süteményekbe is kiváló színfolt lehet.

Nem túl egyszerű, de annál finomabb, csupa csokis sütemény. A barátom kedvence, így gyakran készül nálunk.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük






Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .