Puha kakaós csiga

Name: Puha kakaós csiga
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: 75 dkg liszt; 3 dl tej; 15 dkg vaj; 5 dkg élesztő; 1 csomag vaníliás cukor; 2 db tojás; 4 - 6 ek. porcukor; cukrozatlan kakaópor; olvasztott vaj; 2 dl tej; 1 csomag vaníliás cukor

Puha kakaós csiga, ami másnap is nagyon finom marad, nem szárad ki, így bátran készíthetünk nagyobb adagot is.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30 perc

Pihentetés 40 perc

Összesen: 1 óra 10 perc

Adag: 12 csiga

Hozzávalók:

A tésztához:

75 dkg liszt
3 dl tej
15 dkg vaj
5 dkg élesztő
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
4 - 6 ek. porcukor

A töltelékhez:

cukrozatlan kakaópor
olvasztott vaj

A locsolgatáshoz:

2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztbe egy mélyedést készítünk beletesszük a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a tojásokat, az olvasztott vajat, a porcukrot, vaníliás cukrot és a csipet sót is. Jól összegyúrjuk, és viszonylag lágy, nem túl kemény tésztát kapunk. Meleg helyen, letakarva, körülbelül 30-40 percig pihentetjük.
Pihentetés után egy lisztezett deszkára borítjuk, körülbelül 0,5-1 cm közöttire nyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk a kakaóporral. Feltekerjük mint a bejglit.
Egy tepsit kikenünk margarinnal. A csigákat körülbelül 1,5-2 cm vastagra vágjuk, a szélén maradó kis darabot a csiga alá tesszük (ezzel ügyelve arra, hogy a csigánk ne essen szét) és kicsit szétlapítjuk. Előmelegített sütőben 170°-on, körülbelül 25-30 perc alatt készre sütjük.
Amikor látjuk, hogy már majdnem kész, akkor forró, vaníliás cukros tejjel meglocsoljuk, ezt követően még 5 percig sütjük. Ha megsült, akkor ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral a tetejét.

Fanni

Puha kakaós csiga

Hozzávalók:

A tésztához:

A töltelékhez:

A locsolgatáshoz:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Almás- diós csavart

Mentás-bazsalikomos erdeigyümölcs sorbet

Sütőtök torta szilvakrémmel