Selymes, laktató és ízletes tészta. Jól harmonizál a pesztó és a cukkíni együttese.
A tésztát lobogó, sós vízben egy csepp zsiradék hozzáadásával készre főzzük, majd leszűrjük.
A cukkínit zsülienre vágjuk és egy kevés zsiradékon lepirítjuk. Hozzáadjuk a pesztót, a reszelt sajtokat és jól összekeverjük.
Ha kész van a mártásunk, akkor a tésztára porítjuk és összeforgatjuk, hogy a tésztát mindenhol érje a szósz.
A padlizsános ételek kedvelőinek.
Friss, üde, fokhagymás, krémes.
Igazi vitaminbomba a hideg, téli napokra.
