Pesztós tészta cukkínivel

Name: Pesztós tészta cukkínivel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 fő
Ingredients: 2 db közepes méretű cukkini; 2 üveg vörös pesztó; 10 dkg parmezán sajt; 1 - 2 kocka vaj; 10 dkg mozzarella sajt; 1 csomag spagetti

Selymes, laktató és ízletes tészta. Jól harmonizál a pesztó és a cukkíni együttese.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20 minutes

Főzés/Sütés: 30 minutes

Összesen: 50 minutes

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

2 db közepes méretű cukkini
2 üveg vörös pesztó
10 dkg parmezán sajt
1 - 2 kocka vaj
10 dkg mozzarella sajt
1 csomag spagetti

Elkészítés:

A tésztát lobogó, sós vízben egy csepp zsiradék hozzáadásával készre főzzük, majd leszűrjük.
A cukkínit zsülienre vágjuk és egy kevés zsiradékon lepirítjuk. Hozzáadjuk a pesztót, a reszelt sajtokat és jól összekeverjük.
Ha kész van a mártásunk, akkor a tésztára porítjuk és összeforgatjuk, hogy a tésztát mindenhol érje a szósz.