Karfiolpüré

Name: Karfiolpüré
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 fő
Ingredients: 1 nagyobb fej karfiol; ételízesítő; 4 - 5 dkg vaj; 2 - 3 ek. tejföl; 15- 20 dkg reszelt sajt

Kiváló helyettesítője lehet a krumplipürének. Kellemes, lágy ízvilág, és nem utolsó sorban sokkal egészségesebb.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20 minutes

Főzés/Sütés: 30 minutes

Összesen: 50 minutes

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

1 nagyobb fej karfiol
ételízesítő
4 - 5 dkg vaj
2 - 3 ek. tejföl
15- 20 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira bontjuk és megmossuk. Ételízesítővel fűszerezett vízben puhára főzzük. Miután a karfiol megpuhult egy botmixer segítségével pürésítjük.
Hozzákeverjük a vajat és a 2-3 evőkanál tejfölt.
Ekkor egy lábasba tesszük, majd visszatesszük a tűzhelyre egy picit újramelegíteni. (Abból a célból, hogy a reszelt sajt, amit hozzáadunk megfelelően elolvadjon.)
Abban az esetben, ha szükséges ételízesítővel, sóval után-ízesíthetjük.