Orosz tokány

Name: Orosz tokány
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 70-80 dkg csirkemell; 1 db nagyobb fej vöröshagyma; zsiradék; 20 dkg csiperke gomba; 1 kis pohár tejföl; liszt; 2 ek. mustár; ízlés szerint só; ízlés szerint ételízesítő; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint torma; egy pici csipet cukor

A torma és a mustár együttese nagyon kellemes ízvilágot kölcsönöz ennek az oroszos jellegű tokánynak.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20 perc

Főzés/Sütés: 1 óra

Összesen: 1 óra 20 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

70-80 dkg csirkemell
1 db nagyobb fej vöröshagyma
zsiradék
20 dkg csiperke gomba
1 kis pohár tejföl
liszt
2 ek. mustár
ízlés szerint só
ízlés szerint ételízesítő
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint torma
egy pici csipet cukor

Elkészítés:

A vöröshagymát megpucoljuk, majd apró kockára vágjuk. Egy edényben kevés zsiradékot hevítünk, majd a hagymát belehelyezve üvegesre pároljuk.
Amikor a hagyma már megpuhult hozzáadjuk az előzőleg felvágott húst és párolni kezdjük. Ízlés szerint sóval, borssal, esetleg ételízesítővel ízesítjük.
Közben a gombát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk, majd a húshoz adjuk. Addig főzzük, míg a gomba és a hús puha nem lesz. Ezt követően vékonyan megszórjuk liszttel.
A tejfölt összekeverjük a tormával és a mustárral és a húsra borítjuk. Jól összeforraljuk, majd ha szükséges, akkor a fűszereket pótoljuk.

Fanni

Orosz tokány

Hozzávalók:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Gombás, tejfölös ragu csirkemellből

Szezámos csirke

Grillezett csirkecomb