Naszvadi- palacsinta

Hozzávalók:

10-12 db palacsintához:

• 12 evőkanál liszt
• 3 db nagyobb tojás
• 1 csipet só
• 4 dl tej
• 1 dl szódavíz
• 50 ml olaj

a raguhoz:

• 1 kg darálthús
• 2 csomag Knorr lasagne alap
• 3 dl paradicsomlé

a rétegek közé és a tetejére:

• 60 dkg trappista sajt
• 20 dkg cheddar sajt

Elkészítés:

A darálthúst egy nagyon pici zsiradékon megpirítjuk, majd annyi vízzel felöntjük, amennyiben puhára tud párolódni, főni. Idő közben hozzáöntünk 3 dl paradicsomlevet is. Amikor a hús kellően megpuhult hozzáadjuk a lasange alapot, és hagyjuk, hogy besűrűsödjön.

Közben a palacsinta hozzávalóiból palacsintatésztát készítünk, és kisütjük őket. A sajtokat összekeverjük és vegyítjük.

Ha ezzel megvagyunk, akkor összeállíthatjuk az ételünket.

Az a legcélszerűbb, ha egy kör alakú jénaival, sütőformával dolgozunk. Tehát kezdésként a sütőformát kivajazzuk. Alulra 2 palacsintát helyezünk, erre jön rá annyi a raguból, amennyi épp kellőképpen segít ahhoz, hogy szaftos maradjon a két réteg között. Megszórjuk reszelt sajttal, majd erre jöhet 1 újabb palacsinta, ragu, sajt. Ezt addig folytatjuk, míg a ragu el nem fogy. A tetejét 2 db palacsintával zárjuk, és vastagon megszórjuk sajttal.

Előmelegített sütőben, körülbelül 170°-on addig sütjük, míg a rétegek közötti sajt meg nem olvad, a teteje meg nem pirul.

Szeletelés előtt egy picit várunk, hogy hűljön, így a sajt tökéletesen összefogja a rétegeket, és nem csúszik szét.