Mozzarellás paradicsomos csirkemell rakott cukkinivel

Name: Mozzarellás paradicsomos csirkemell rakott cukkinivel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 8 szelet filézett csirkemell; 3 db paradicsom; 2 csomag mozzarella; 8 szelet leheletvékony házi füstölt sonka; 5 - 10 dkg kisasszondi füstölt sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint bazsalikom; zsiradék; 2 db cukkini; 5 - 10 dkg kisasszondi füstölt sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; olíva olaj

A Kolbászáruháztól kapott Kisasszondi füstölt sajt ihlette a receptet. Érdemes kipróbálni.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30 perc

Főzés/Sütés: 40 perc

Összesen: 1 óra 10 perc

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

A húshoz:

8 szelet filézett csirkemell
3 db paradicsom
2 csomag mozzarella
8 szelet leheletvékony házi füstölt sonka
5 - 10 dkg kisasszondi füstölt sajt
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint bazsalikom
zsiradék

A rakott cukkinihez:

2 db cukkini
5 - 10 dkg kisasszondi füstölt sajt
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
olíva olaj

Elkészítés:

Egy tepsit kikenünk zsiradékkal, amibe belefektetjük az előzőleg sóval és borssal ízesített csirkemell szeleteket. Ráfektetjük a vékonyra vágott házi sonkaszeleteket, erre kerül majd a karikára vágott paradicsom, amit pedig megszórunk ízlés szerint sóval és bazsalikommal.
A mozzarelláról a vizet leöntjük és szintén vékony szeletekre vágjuk, majd a húsra fektetjük. A kisasszondi füstölt sajtot lereszeljük és az egésznek a tetejére szórjuk.
Előmelegített sütőben 30-40 perc alatt, 170°-on készre sütjük. Először alufóliával lefedve, amíg meg nem puhul, majd a fólia levételét követően megpirítjuk.
A körethez a cukkinit kisebb kockákra vágjuk és egy serpenyőben egy kevés olíva olaj hozzáadásával megpirítjuk. Mikor eléggé puha, és pirult is, akkor a kisasszondi füstölt sajtot lereszeljük és hozzáforgatjuk, amíg el nem olvad.
Egy tálalógyűrű segítségével még forrón megformázzuk, majd miután egy picit kihűlt és a formát eltávolítjuk azután is megmarad az alakja, hiszen a sajt tökéletesen összefogja.

Megjegyzés:

A recept létrejöttét

támogatta, az egyes hozzávalók megvásárolhatók a https://www.kolbaszaruhaz.hu/ – weboldalon.

Fanni

Mozzarellás paradicsomos csirkemell rakott cukkinivel

Hozzávalók:

A húshoz:

A rakott cukkinihez:

Elkészítés:

Megjegyzés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Ropogós bundás kentucky csirkeszárnyak

Sajtmártásban sült tészta

Tortilla tekercs