A Kolbászáruháztól kapott Kisasszondi füstölt sajt ihlette a receptet. Érdemes kipróbálni.
Egy tepsit kikenünk zsiradékkal, amibe belefektetjük az előzőleg sóval és borssal ízesített csirkemell szeleteket. Ráfektetjük a vékonyra vágott házi sonkaszeleteket, erre kerül majd a karikára vágott paradicsom, amit pedig megszórunk ízlés szerint sóval és bazsalikommal.
A mozzarelláról a vizet leöntjük és szintén vékony szeletekre vágjuk, majd a húsra fektetjük. A kisasszondi füstölt sajtot lereszeljük és az egésznek a tetejére szórjuk.
Előmelegített sütőben 30-40 perc alatt, 170°-on készre sütjük. Először alufóliával lefedve, amíg meg nem puhul, majd a fólia levételét követően megpirítjuk.
A körethez a cukkinit kisebb kockákra vágjuk és egy serpenyőben egy kevés olíva olaj hozzáadásával megpirítjuk. Mikor eléggé puha, és pirult is, akkor a kisasszondi füstölt sajtot lereszeljük és hozzáforgatjuk, amíg el nem olvad.
Egy tálalógyűrű segítségével még forrón megformázzuk, majd miután egy picit kihűlt és a formát eltávolítjuk azután is megmarad az alakja, hiszen a sajt tökéletesen összefogja.
A recept létrejöttét 
támogatta, az egyes hozzávalók megvásárolhatók a https://www.kolbaszaruhaz.hu/ – weboldalon.
Ropogós bacon réteg. Omlós, puha töltelék.
Karácsonykor készítettem először, de azóta is nagy kedvenc.
Dédnagymamám közel 100 éves receptje alapján, a családi hagyományokhoz hűen készítjük.
