Mogyoróvajas- fehércsokis csiga

Name: Mogyoróvajas-fehércsokis csiga
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Ingredients: 30 dkg liszt; 2 ek. kakaópor; 2 ek. cukor; 1 db tojás sárgája; 2 dkg élesztő; 1 csomag vaníliás cukor; 5 dkg vaj; 1,5 dl tej; 25 dkg mascarpone; 1 tábla fehércsoki; 2 - 3 ek. mogyoróvaj (ha van rá opciótok, akkor érdemes olyat használni, amiben darabok is vannak); 1 db tojás; porcukor (opcionális)

Tökéletes választás egy hétvégi reggeli kávé mellé. A kakaós tészta és a mogyoróvaj nagyon jól passzol egymáshoz.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30

Főzés/Sütés: 30

Pihentetés 1

Összesen: 2

Adag: 10 db

Hozzávalók:

A tésztához:

30 dkg liszt
2 ek. kakaópor
2 ek. cukor
1 db tojás sárgája
2 dkg élesztő
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg vaj
1,5 dl tej

A töltelékhez

25 dkg mascarpone
1 tábla fehércsoki
2 - 3 ek. mogyoróvaj (ha van rá opciótok, akkor érdemes olyat használni, amiben darabok is vannak)

A tetejére:

1 db tojás
porcukor (opcionális)

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a kakaó port, a cukrot, a vaníliás cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, beletesszük a tojássárgáját, a szobahőmérsékletű vajat, végül pedig a tej fokozatos adagolásával puha tésztát gyúrunk.
Meleg helyen letakarva duplájára kelesztjük.
A töltelékhez a fehércsokit egy pici tej hozzáadásával a mikróban megolvasztjuk. Belecsurgatjuk a mascarpone-ba, hozzáadjuk a mogyoróvajat és alaposan elkeverjük.
A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel és óvatosan feltekerjük.
kb. 1,5 cm-es vastagságúra vágjuk őket és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
Előmelegített sütőben, kb. 170°-on, 35-40 perc alatt készre sütjük.
Ízlés szerint porcukorral meghintjük.

Fanni

megosztás

Mogyoróvajas- fehércsokis csiga

Hozzávalók:

A tésztához:

A töltelékhez

A tetejére:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Diós tetejű linzer

Őszibarack sorbet

Répatorta