Magvas kockák

Hozzávalók:

A tésztához:

• 20 dkg vaj
• 1 csapott teáskanál só
• 40 dkg liszt
• 3 tojás sárgája
• 1 csipet őrölt feketebors
• 1 dl tej
• 10 dkg sajt és füstölt sajt vegyesen

A kenéshez:

• 1 tojás
• ízlés szerint mák
• ízlés szerint kömény
• ízlés szerint napraforgómag
• ízlés szerint sajt, füstölt sajt

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitájuk, a vajat megolvasztjuk és a liszthez öntjük. Hozzáadjuk a tojást, a sót,a tejet és a reszelt sajtokat. Ízlés szerint pluszban borssal ízesíthetjük. Jól nyújtható tésztává gyúrjuk.

Lisztezett deszkán 1-2 cm vastagságúra nyújtjuk ki. Annak érdekében, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni 20-40 percig fagyasztóban pihentethetjük. A pihentetés után 2×2 cm-es kockákra vágjuk fel.

A kockák tetejét megkenjük 1 felvert tojással. Ízlés szerint szórjuk meg sajttal, köménnyel, mákkal esetleg napraforgómaggal.

Előmelegített sütőben 180°-on 30 perc alatt készre sütjük.