Könnyed halétel, ami spárga szezonban kihagyhatatlan.
A megfuttatott hagyma érdekes ízvilágot ad neki.
Egyszerűen elkészíthető különleges fogás, nagyon jól ropog a külseje, belül pedig finom, puha marad.
Sajtkrémes bundában sült hús, amely kívül picit roppan, de belül omlós, puha hús lapul.