Krémsajtos édesburgonya csónakok

Name: Krémsajtos édesburgonya csónakak
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 fő
Ingredients: 2 db nagyobb méretű édesburgonya; 4 szelet serrano sonka; 15 dkg füstölt sajt/pár kocka feta sajt; 20 dkg trappista sajt; 1 db tömlős krémsajt; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint ételízesítő; 2 db kisebb fej lilahagyma; 1 db paradicsom; friss petrezselyem; pár csepp extra szűz olíva olaj

Az édesburgonya krémes állaga nagyon jól harmonizál a sajtok összességével és a friss zöldségekkel a tetején.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30 minutes

Főzés/Sütés: 50 minutes

Összesen: 1 hour 20 minutes

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

2 db nagyobb méretű édesburgonya
4 szelet serrano sonka
15 dkg füstölt sajt/pár kocka feta sajt
20 dkg trappista sajt
1 db tömlős krémsajt
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint ételízesítő
2 db kisebb fej lilahagyma
1 db paradicsom
friss petrezselyem
pár csepp extra szűz olíva olaj

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180-190°-ra. A burgonyákat egy kefe segítségével jó alaposan megtisztítjuk, megmossuk, egy villával jól megszurkáljuk és a sütőbe tesszük. Körülbelül 35-40 perc alatt megsütjük, annyira, hogy ki tudjuk vájni a közepüket úgy, hogy ne essenek szét.
Tehát a megsült burgonyákat kettévágjuk és a belsejüket egy kiskanállal kikaparjuk, ügyelve arra, hogy a héján maradjon akkora réteg, hogy megtartsa a csónakokat. A batáta belsejét jól összetörjük és hozzáadjuk a krémsajtot, majd jól kikeverjük. Sóval, borssal és ételízesítővel fűszerezzük. A füstölt sajtot apró kockákra vágjuk és a masszához adjuk. Ezt ízlés szerint fetasajttal is helyettesíthetjük.
A sonkát pár csepp olívaolajon megpirítjuk és egyet-egyet a már megtöltött édesburgonyára fektetünk. Az egyik fej lilahagymát felkarikázzuk és a sonkasütésből visszamaradt zsiradékban megpirítjuk, majd a sonka tetejére halmozzuk.
A 20 dkg trappista sajtot lereszeljük és a megtöltött édesburgonyákra szórjuk. Ekkor a burgonyákat visszahelyezzük a sütőbe és addig sütjük, míg a tetejükön a sajt meg nem pirul.
Friss lilahagyma kockákkal, apróra vágott paradicsommal és friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Melegen és hidegen is egyaránt kiváló.

Fanni

Krémsajtos édesburgonya csónakok

Hozzávalók:

Elkészítés:

Rólam

Receptkategóriák

Kelkáposzta főzelék

Guacamole-s tortilla

Omlós csirkemell baconben