Egy egyszerű rántott húsnak tűnik, de annál mégis sokkal több.
A húsokat kiklopfoljuk és besózzuk. A sajtot vékony csíkokra vágjuk, a gombát felaprítjuk.
A húsokat lefektetjük, egy szelet sonkát helyezünk rájuk, ráhalmozzuk a gombát, a vékony szelet sajtot és felcsavarjuk. Először lisztbe, majd tojásba és zsemlemorzsába hempergetjük.
Forró olajban kisütjük, melegen fogyasztjuk.
Kiváló körete lehet a fokhagymás krumplipüré.
Karácsonykor készítettem először, de azóta is nagy kedvenc.
A sör átpuhítja a húst, és ropogóssá teszi a külsejét. Szinte zsiradék nélkül készül el a húsunk.
Ropogós bacon réteg. Omlós, puha töltelék.
