Kiváló helyettesítője lehet a krumplipürének. Kellemes, lágy ízvilág, és nem utolsó sorban sokkal egészségesebb.
Krémes, lágy, húsmentes.
A füstölt sajt nagyon kellemes ízvilágot kölcsönöz ennek az önmagában is szuper salátának.
Fokhagymás tejfölbe mártogatva is tökéletes, de jól passzol egy főzelék mellé is.
