Kakaós csiga

Name: Kakaós csiga
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 35 dkg liszt; 2 dl tej; 2,5 dkg élesztő; 5 dkg vaj; egy csipet cukor; 1 db tojás; 5 dkg vaj; 12 dkg cukor; 5 tk. cukrozatlan kakaópor; 1 db tojás

Nagyon szeretjük a kakaós csigát, ezért sűrűn előfordul nálunk.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30 perc

Főzés/Sütés: 20 perc

Pihentetés 1 óra

Adag: 10 db

Hozzávalók:

A tésztához:

35 dkg liszt
2 dl tej
2,5 dkg élesztő
5 dkg vaj
egy csipet cukor
1 db tojás

A töltelékhez:

5 dkg vaj
12 dkg cukor
5 tk. cukrozatlan kakaópor

A tetejére:

1 db tojás

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a vajat olvasztva és a tojást. Összekeverjük, majd jól összedolgozzuk.
Közepesen lágy tésztát készítünk.
Letakarva, meleg helyen, körülbelül 30 percig duplájára kelesztjük.
Pihenés után lisztezett deszkán kinyújtjuk, körülbelül fél cm vastagságúra. Megkenjük az olvasztott vajjal, és vastagon megszórjuk a cukorral összekevert kakaóporral.
Feltekerjük (igyekszünk minél szorosabban), majd körülbelül 2 cm széles szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Igény szerint formázzuk.
Újabb 30 percet pihentetjük.
A tetejét megkenjük a felvert tojással, és 180°-on, 15 perc alatt arany barnára sütjük.
Tálaláskor ízlés szerint meghinthetjük porcukorral.

Fanni

Kakaós csiga

Hozzávalók:

A tésztához:

A töltelékhez:

A tetejére:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Bajor perec

Csokis sajttorta

Diós szárnyalás