Tipikus, hagyományos magyar étel. Kellően lágy, szaftos, pikáns. Feldobja a családi ebédeket – nem csak ünnepnapokra.
Feltekerésnél ügyeljünk arra, hogy a széleit behajtsuk, hogy ne folyjon ki a töltelék.
Ha egy pikáns ragura vágyunk, ami más, mint a megszokott pörkölt, akkor érdemes elkészíteni.
Sajtkrémes bundában sült hús, amely kívül picit roppan, de belül omlós, puha hús lapul.
Egyszerű elkészítési módja a halnak. Belül omlós halhús, kívül roppanós bunda.
