Az őszi időszak beköszönttével előtérbe kerül az egyik legvitamindúsabb zöldség használata, amelynek különleges ízvilágát a krémleves kiválóan visszaadja a gyömbérrel.

Előkészület: 20 perc
Főzés/Sütés: 30 perc
Összesen: 50 perc
Adag: 4

Hozzávalók:

A leveshez:

  • 1 db nagyobb sütőtök fele
  • 0,5 szál póré hagyma
  • kevés zsiradék
  • ízlés szerint
  • ízlés szerint őrölt fekete bors
  • ízlés szerint őrölt chili por
  • ízlés szerint őrölt gyömbér

A tálaláshoz:

  • tökmagolaj
  • tökmag

Elkészítés:

  • A póréhagymát vékony csíkokra vágjuk, és kevés zsiradékon megfuttatjuk, majd félrehúzzuk.
  • Közben a sütőtököt megpucoljuk és kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a póréhagymához és egy kicsit megpirítjuk. Felengedjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a gyömbért és az ízlés szerinti chilit is. Puhára főzzük.
  • Közben a tálaláshoz szükséges tökmagot kevés olajon megfuttatjuk. Ha a zöldségek puhára főttek, akkor egy turmix/botmixer segítségével pürésítjük.
  • Szükség esetén a fűszereket ízlés szerint pótoljuk.
  • Tálaláskor tökmagolajjal, valamint pirított tökmaggal díszítjük.

Fanni Fanni
megosztás

A vasárnap nem maradhat húsleves nélkül.

Tartalmas leves, amit fogyaszthatunk tejföllel, citrommal, de csak úgy „magában” is. Érdemes elkészíteni.

Egyszerű leves, amely egy pillanat alatt kicsik és nagyok kedvencévé válhat.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.