Inkább egy gyümölcszseléhez hasonlít az állaga, de ízre nagyon finom.
Ropogtatni való az édesszájúaknak, de süteményekbe is kiváló színfolt lehet.
Könnyű, foszlós tészta, ropogós cukros-fahéjas réteg, manduladarabok.
Puha, mézes tészta. Finom vaníliás, tejes krém.