Gombás töltelék

Name: Gombás töltelék
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 fő
Ingredients: 1 kg gomba; 2 db nagyobb fej vöröshagyma; 12 db tojás; 4 db zsemle; 1 kis csokor petrezselyem; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint ételízesítő; ízlés szerint fokhagyma; olaj

Krémes, lágy, húsmentes.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20 minutes

Főzés/Sütés: 30 minutes

Összesen: 50 minutes

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

1 kg gomba
2 db nagyobb fej vöröshagyma
12 db tojás
4 db zsemle
1 kis csokor petrezselyem
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint majoránna
ízlés szerint ételízesítő
ízlés szerint fokhagyma
olaj

Elkészítés:

10 tojást keményre főzünk és kihűtjük. A zsemléket langyos vízbe áztatjuk. A hagymát felaprítjuk és egy kis olajon üvegesre pároljuk. A gombát és a petrezselymet apróra szeleteljük majd az üveges hagymához adjuk és puhára dinszteljük.
Apríthatunk rá 1-2 gerezd fokhagymát is.
Sóval, borssal, majoránnával és ételízesítővel ízesítjük.
A főtt tojást felkockázzuk, a zsemlét kicsavarjuk és a gombához adjuk. A fűszereket szükség szerint pótoljuk. A megmaradt két nyers tojást ráütjük és jól összeforgatjuk.
Zsiradékkal kikent tepsibe tesszük.
Előmelegített sütőben 170°-on, fólia alatt 30 percig sütjük. A fólia levételét követően pedig megpirítjuk. Ha kihűlt, akkor szeleteljük és fogyasztjuk.

Megjegyzés:

Ha kevés időnk van elkészíteni, akkor a gyorsabb változathoz a főtt tojás helyett rántottát készítünk. Azzal is tökéletesen működik és nagyon finom.

Fanni

Gombás töltelék

Hozzávalók:

Elkészítés:

Megjegyzés:

Rólam

Receptkategóriák

Ajvár

Cukkini lángos

Rántott karfiol