Gomba mártás

Name: Gomba mártás
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 fej vöröshagyma; 30 - 40 dkg gomba (csiperke); 2-3 gerezd fokhagyma (opcionális); 1 ek. liszt; 2 dl tejföl; 2 ek. olíva olaj; 1 dl víz; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint ételízesítő

Egy selymes, ízes mártás húsok mellé.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20

Főzés/Sütés: 20

Összesen: 40

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma
30 - 40 dkg gomba (csiperke)
2-3 gerezd fokhagyma (opcionális)
1 ek. liszt
2 dl tejföl
2 ek. olíva olaj
1 dl víz
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint ételízesítő

Elkészítés:

A hagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Hasonlóképp járunk el a gombával is.
A felaprított hagymát megfuttatjuk a 2 evőkanál olíva olajon, és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított gombát, és öntünk hozzá körülbelül 1 dl vizet.
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, és az 1 gerezd zúzott fokhagymával.
A hagyma és a gomba egyvelegét puhára főzzük, és megvárjuk, hogy elpárologjon a ráöntött víz. Ha megfőtt egy botmixer segítségével összemixeljük.
A tejfölt kikeverjük a liszttel és a pépesített gombához adjuk, majd összeforraljuk.

Megjegyzés:

Ízlés szerint zöldfűszereket (opcionális a petrezselyem) is adhatunk hozzá

Fanni

megosztás

Gomba mártás

Hozzávalók:

Elkészítés:

Megjegyzés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Padlizsánkrém

Guacamole

Besamel mártás