Igazi őszi jellegű krémleves, ami tökéletesen átmelegít a hideg, szeles napokon.
Recept megosztás
Oldal kedvelése
Előkészület: 15perc
Főzés/Sütés: 20perc
Összesen: 35perc
Adag: 4fő
Hozzávalók:
6dbnagyobb körte
2dbalma
0,5dbbio citrom
2dltejszín
egycsipetsó
2csomagvaníliás cukor
ízlés szerintcukor
1kk.rumaroma
0,5kk.kardamom
0,5kk.őrölt szerecsendió
néhány dbszegfűszeg
1ek.vaj
Elkészítés:
A körtéket és az almákat meghàmozzuk, a magházat kivágjuk, majd nagyobb kockàra vágjuk.
Egy közepes méretű fazékban tesszük a vajat, rátesszük a gyümölcsöket. Megszórjuk a cukorral, vaníliás cukorral és egy picit karamellizáljuk.
Ezt követően felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi, majd hozzáadjuk a fűszereket, a sót, az alaposan megmosott karikára vàgott citromot és jól elkeverjük, puhàra főzzük.
Ha minden megpuhult, akkor kiszedjük a citromot, a szegfűszeget, és egy botmixer segítségével pürésítjük.
Végül a tejszínt is hozzáadjuk, ami kellőképp krémessé teszi a levesünket.
A tetejét tökmagolajjal, tejszínnel, fahéjjal díszítjük.
Forrón és hidegen is kiváló.
Fanni
megosztás
Rólam
“Tíz emberből kilenc szereti a csokoládét. A tizedik hazudik.” (John G. Tullius) Bővebben…
