Az angol reggelik elengedhetetlen kelléke.

Előkészület: 20 minutes
Főzés/Sütés: 10 minutes
Pihentetés 1 hour
Összesen: 1 hour 30 minutes
Adag: 10 db

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 1,5 dl tej
  • 1 tk. cukor
  • 1 tk.
  • 2 - 4 dkg kukorica liszt
  • 1 tk. olvasztott vaj

Elkészítés:

  • A lisztet egy tálba szitáljuk és hozzáadjuk a sót. Az élesztőt 1,5 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk. Ehhez keverjük hozzá az 1 teáskanál olvasztott vajat.
  • A két masszát egybevegyítjük és jól összegyúrjuk. Meleg helyen, letakarva 1 órán keresztül pihentetjük.
  • Miután megkelt lisztezett deszkán 6-8 cm átmérőjűre szaggatjuk és megforgatjuk őket a 2-4 dkg kukoricalisztben.
  • Ezt követően letakarva újabb 1 órát pihennek.
  • Forró, száraz serpenyőben sütjük ki őket, takarék lángon. Oldalanként 4-5 perc sülési idővel.

Fanni Fanni

Az egyik legfinomabb perec, amit valaha ettem. Kellően lágy és puha a tészta, még másnap és harmadnap is finom!

Császárzsemle, egy finom reggeli, vagy egy uzsonna tökéletes kiegészítője.

Ez előtt a recept előtt bolti lapokból készítettem a tortillát, de ezt kipróbálva eszembe sem jutna.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..