Könnyíti a nehéz, zsírosabb ételeket. A friss, harsogós saláta íze páratlan.
Elsősorban sültek mellé szoktam készíteni, a cékla és répa édeskés jellegét jól kiegyensúlyozza a citrom leve.
Könnyed nyárias saláta, amiben nagyon jól harmonizál a friss zöldségekkel a menta és a citrom együttese.
Friss, üde és egyszerű saláta, ami kiváló sültek mellé, de akár önmagában is finom, laktató.
