Egy könnyed, krémes tészta a szürke hétköznapokra.
A cukkinit egy késes aprító segítségével felaprítjuk. Közben a kockára vágott bacont egy kevés olíva olajon megfuttatjuk, majd ehhez adjuk hozzá a felaprított cukkinit.
Miután ez megpuhult hozzáadjuk a tejszínt, a tömlős krémsajtot, a 3-4 evőkanál parmezán sajtot és a zúzott fokhagymát.
Sóval, borssal és ételízesítővel ízlés szerint ízesítjük. Szükség esetén liszttel még sűríthetünk a mártásunkon.
A tésztát lobogó sós vízben kifőzzük, amihez hozzáadunk egy pár csepp olíva olajat.
A megfőtt tésztát lecsepegtetjük, és a mártáshoz keverjük.
Tálaláskor reszelt sajtot és ízlés szerint esetleg snidlinget szórunk rá.
Kezdetben nem kedveltem a spenótot, mint olyat, viszont ez a tészta egy életre megszerettette velem.
Lágy, tejszínes tészta, omlós csirkemellel és sok zöldséggel.
Galuska egy kicsit másképp, sajtszószba burkolva.
