Csokoládé felfújt. Nagyon csokis, nagyon krémes és nagyon finom.
Egy edényben vizet melegítünk, melyre majd azt a tálat helyezzük, amiben a csokit meg fogjuk olvasztani. Tehát előkészítjük a vízgőzt.
A csokit egy tálba aprítjuk, hozzáadjuk a vajat és a csipet sót, majd a vízgőzre tesszük.
Lassú tűzön, körülbelül 15 perc folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk.
Ha levettük a tűzről hozzákeverjük a 2 tojás sárgáját.
A tojásfehérjéből egy csepp citromlé segítségével kemény habot készítünk és laza mozdulatokkal hozzáforgatjuk a felolvasztott csokihoz.
A lisztet apránként adagolva keverjük hozzá.
A souffle formákat kivajazzuk és vékonyan megszórjuk kakaóporral.
A masszát a formákba öntjük, és előmelegített sütőben, 200°-on, 6-8 perc alatt megsütjük.
Forrón fogyasztjuk.
Dekoratív, mutatós, egyszerű elkészíteni, lisztmentes és nagyon finom!
Az ünnepek egyik elengedhetetlen sütije.
Egyszerű, hagyományos sütemény, amely a legtöbb családnál ékesíti az ünnepi asztalokat.
