Csokis sajttorta

Name: Csokis sajttorta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 ek. méz; 5 dkg vaj; 25 dkg liszt; 1 csapott kk. szódabikarbóna; 2 db közepes méretű tojás; 1 csomag vaníliás cukor; 1 ek. cukrozott kakaópor; 50 dkg mascarpone; 1 nagy doboz Hulala tejszín; ízlés szerint cukor; 2 - 3 ek. cukrozott kakaópor; 1 csomag zselatin; 2 csomag vaníliás cukor; 3 csomag habfixáló; csokiforgács

Habkönnyű krémes és csokis torta, ropogós csoki forgáccsal.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30 perc

Főzés/Sütés: 20 perc

Összesen: 1 óra

Adag: 12 szelet

Hozzávalók:

Az alaphoz:

4 ek. méz
5 dkg vaj
25 dkg liszt
1 csapott kk. szódabikarbóna
2 db közepes méretű tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 ek. cukrozott kakaópor

A krémhez:

50 dkg mascarpone
1 nagy doboz Hulala tejszín
ízlés szerint cukor
2 - 3 ek. cukrozott kakaópor
1 csomag zselatin
2 csomag vaníliás cukor
3 csomag habfixáló

A tetejére:

csokiforgács

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a kakaóport, a szódabikarbónát, a vaníliás cukrot, a vajat olvasztva, és a mézet (ha szükséges megolvasztjuk) valamint a tojást. Összegyúrjuk és tésztát készítünk.
Lisztezett deszkán nyújtjuk. Egy kör alakú tortaformába szabjuk, körülbelül ujjnyi vastagságúra.
Előmelegített sütőben, 170°-on, 8-10 perc alatt megsütjük.
Közben elkészítjük a krémet. Két tálat használunk. Egyikben a tejszínt kemény habbá verjük, fokozatosan adagolva hozzá a habfixeket.
A másik tálban a mascarpone-hoz adjuk az előzőleg, 1 dl vízben felmelegített zselatint, és még melegen jól kikeverjük.
Hozzáadjuk a kakaóport, a vaníliás cukrot és ízlés szerint édesítjük.
A két tál tartalmát laza mozdulatokkal egybevegyítjük, majd a kész tésztára kenjük.
A tetejét csoki forgáccsal díszítjük, hűtőben tároljuk, 2-3 óra pihentetés után szeleteljük és fogyasztjuk.

Fanni

Csokis sajttorta

Hozzávalók:

Az alaphoz:

A krémhez:

A tetejére:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Szilvásgombóc, ahogy én készítem

Csokoládé souffle

Mákos háromszög