Almás- diós csavart

Name: Almás - diós csavart
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 50 dkg liszt; 2,5 dkg élesztő; 2,5 dl tej; 1 db tojás; 10 dkg vaj; egy csipet só; 5 dkg cukor; 4 db nagyobb méretű alma; ízlés szerint kb. 1 tk. fahéj; 5 dkg cukor; 3 ek darált dió; 1 csomag vaníliás cukor; 1 db tojás

Az alma mindig jó párosítás tud lenni a dióval. Ez mutatkozik meg ebben a csavart sütiben is.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30 perc

Főzés/Sütés: 20 perc

Pihentetés 30 perc

Összesen: 1 óra 20 perc

Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2,5 dl tej
1 db tojás
10 dkg vaj
egy csipet só
5 dkg cukor

A töltelékhez:

4 db nagyobb méretű alma
ízlés szerint kb. 1 tk. fahéj
5 dkg cukor
3 ek darált dió
1 csomag vaníliás cukor

A kenéshez:

1 db tojás

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben, körülbelül 1-2 dkg cukor hozzáadásával.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a felfutott élesztőt, a cukor maradékát, a szoba-hőmérsékletű vajat és a tojást.
Jól összegyúrjuk, és meleg helyen, letakarva, duplájára kelesztjük.
Amíg pihen a tésztánk, addig elkészítjük a tölteléket.
Az almákat megtisztítjuk, lereszeljük. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat. Megvárjuk, hogy levet eresszen, majd leöntjük és jól kicsavarjuk.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk ujjnyi vastagságúra. A tészta egyik felére halmozzuk a tölteléket, majd megszórjuk a darált dióval.
Ráhajtjuk a tészta másik felét és körülbelül 1,5-2 cm vastagságú csíkokra vágjuk, majd egyesével megtekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymáshoz nem túl közel, hogy legyen helyük kelni.
A tepsiben egy picit újra kelesztjük.
Megkenjük a felvert tojással, előmelegített sütőben, 170°-on, 20 perc alatt készre sütjük.

Fanni

Almás- diós csavart

Hozzávalók:

A tésztához:

A töltelékhez:

A kenéshez:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Tejes álom

Linzer

Zabos túrógombóc