Csigasajtos

Name: Csigasajtos
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 765 min
Ingredients: 50 dkg liszt; 25 dkg vaj/margarin; 0,5 csomag sütőpor; ízlés szerint só; 1 db tojássárgája; 2 dl tejföl; 20 dkg margarin; 30 dkg sajt; ízlés szerint só

Egy régi, családi receptkönyv megsárgult oldalán találtam ezt a sajtos receptet. Azonnal ki kellett próbálnom, nagy sikert aratott.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30

Főzés/Sütés: 15

Pihentetés 12

Összesen: 12 45

Adag: 2 gáztepsi

Hozzávalók:

Tésztához

50 dkg liszt
25 dkg vaj/margarin
0,5 csomag sütőpor
ízlés szerint só
1 db tojássárgája
2 dl tejföl

Töltelékhez:

20 dkg margarin
30 dkg sajt
ízlés szerint só

Elkészítés:

A tésztához a lisztet a sütőporral egy tálba szitájuk.
Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat, tejfölt, tojást. Ízlés szerint só kerül még bele.
Ezeket jól összegyúrjuk és egy jól nyújtható tésztát kapunk.
A töltelékhez a sajtot és a picit megolvasztott vajat jól elkeverjük, picit megsózzuk. Ha túl lágynak találjuk hűtőbe tesszük, hogy kenhető állagúvá dermedjen.
Az elkészült tésztát 4 részre osztjuk. Vékonyra nyújtjuk,megkenjük a töltelékkel és feltekerjük, mint egy csigát.
Folpack-ba tekerve egy éjszakát hűtőben pihentetjük.
A pihentetés után másnap vékonyra szeleteljük, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
180 fokos sütőben, kb. 10-12 perc alatt készre sütjük őket.

Fanni

megosztás

Csigasajtos

Hozzávalók:

Tésztához

Töltelékhez:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Erdélyi fokhagymás stangli

Lángos- avagy mégis létezik a tökéletes?

Sokmagvas vajdasági sós