Egyszerű elkészítési módja a halnak. Belül omlós halhús, kívül roppanós bunda.
Tipikus, hagyományos magyar étel. Kellően lágy, szaftos, pikáns. Feldobja a családi ebédeket – nem csak ünnepnapokra.
Ropogós bacon réteg. Omlós, puha töltelék.
Családi hagyományok révén készül nálunk ez az igen kedvelt árpagyöngyös káposzta, amelynek receptje a családban régi idők óta generációkról generációkra száll.
