Egyszerű elkészítési módja a halnak. Belül omlós halhús, kívül roppanós bunda.
A halat megsózzunk, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.
Forró olajban kisütjük.
Barbecue szósszal és steak burgonyával tálaljuk.
Ötlet a csirkebőr, illetőleg a háj felhasználásához.
A Kolbászáruháztól kapott Kisasszondi füstölt sajt ihlette a receptet. Érdemes kipróbálni.
A reszelt, pirított tepertő nagyon jól harmonizál a káposzta kellemes savanyú ízével. Forró házi kenyérrel a legfinomabb.
