Birsalma-alma krémleves

Name: Birsalma- alma krémleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 5 db közepes méretű alma; 1 db birsalma; 200 ml tejszín; ízlés szerint pici só; ízlés szerint őrölt fahéj; ízlés szerint cukor; ízlés szerint pár csepp citromlé; 1 csomag vaníliás cukor

A birsalma nagyon kellemes ízt ad a levesnek, tökéletesen kiemeli az alma ízét, nagyon jól harmonizálnak.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20 minutes

Főzés/Sütés: 30 minutes

Összesen: 50 minutes

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

5 db közepes méretű alma
1 db birsalma
200 ml tejszín
ízlés szerint pici só
ízlés szerint őrölt fahéj
ízlés szerint cukor
ízlés szerint pár csepp citromlé
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk és kockákra vágjuk. Egy fazékban feltesszük főni, annyi vízben, amennyi ellepi őket. A vizet ízesítjük egy csipet sóval, ízlés szerint fahéjjal, cukorral, és hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a pár csepp citromlevet is.
Körülbelül 20 perc alatt puhára főzzük. Ezt követően az almákat egy szűrő segítségével turmixgépbe helyezzük, és egy pici főzőlé hozzáadásával pürésítjük, majd egy másik fazékba tesszük.
Ha ezzel meg vagyunk, akkor a főzőlé folyamatos adagolásával megfelelő sűrűségűre hígítjuk, hozzáadjuk a tejszínt és jól összeforraljuk.
Nálunk most leveles tésztából fahéjas-cukros rudak sültek hozzá, ami nagyon jól passzolt a leveshez

Fanni

Birsalma-alma krémleves

Hozzávalók:

Elkészítés:

Rólam

Receptkategóriák

Sous Vide

Tárkonyos húsgombóc leves

Édesburgonyás karalábé krémleves

Görögdinnye gazpacho