Batáta püré

Kiváló helyettesítője lehet a hétköznapi krumplipürének, ha valami izgalmasra vágyunk.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20

Főzés/Sütés: 20

Összesen: 40

Adag: 4 fő

A batátát megtisztítjuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
Egy lábasban feltesszük főni, annyi vízben, amennyi ellepi őket. A főzővízhez egy csipet sót is adunk. Közepes lángon, fedő alatt addig főzzük, amíg jól meg nem puhulnak.
Ha megpuhultak, akkor leszűrjük, és egy krumplinyomó/törő vagy pedig egy villa segítségével jól összetörjük.
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal.
Majd végül hozzákeverjük a tejszínt és a vajat.