Barbecue csirkeszárny

Name: Barbecue csirkeszárny
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Ingredients: 15 db csirkeszárny; 15 dkg liszt (fél bögre); ízlés szerint só; ízlés szerint fokhagyma só; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint chilipor; 1,5 dl méz (fél bögre); 2 - 3 dl BBQ szósz (1 bögre); 5 dkg vaj; 2 gerezd zúzott fokhagyma; 1 ek. chiliszósz– nálam jelen esetben: Chili Hungária- 424 chili szósz; ízlés szerint füsölt jalapeno – nálam jelen esetben: Chili Hungária- Chipotle-Füstölt Jalapeno

A méz és a BBQ szósz tökéletesen passzol egymáshoz, ezt egészíti ki a chili apró finomsága, amely mértékkel használva nagyon sok ételnél nélkülözhetetlen.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30

Főzés/Sütés: 55

Összesen: 1 25

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

A húshoz:

15 db csirkeszárny
15 dkg liszt (fél bögre)
ízlés szerint só
ízlés szerint fokhagyma só
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint chilipor

A mázhoz:

1,5 dl méz (fél bögre)
2 - 3 dl BBQ szósz (1 bögre)
5 dkg vaj
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 ek. chiliszósz– nálam jelen esetben: Chili Hungária- 424 chili szósz
ízlés szerint füsölt jalapeno – nálam jelen esetben: Chili Hungária- Chipotle-Füstölt Jalapeno

Elkészítés:

A húsokat megtisztítjuk, és egy picit megsózzuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a borsot, a sót, a chiliport és a fokhagyma port is. Jól elkeverjük.
A húsokat ebben a lisztes egyvelegben megforgatjuk. Egy tepsit kikenünk zsiradékkal, és a húsokat ebbe fektetjük bele.
Előmelegített sütőben, alufólia alatt, 180°-on puhára sütjük őket körülbelül 40-50 perc alatt. Egyszer meg kell őket fordítani, a fóliát pedig a sütés utolsó 1/3 részében nyugodtan vegyük le róla.
Amíg sülnek közben elkészítjük a mártást. Egy serpenyőbe tesszük a BBQ szószt, a chiliszószt, a mézet, a fokhagymát és a füstölt jalapeno-t is. Jól összemelegítjük, és a végén az 5 dkg vaj hozzáadásával lágyítjuk.
A megsült húsokat megforgatjuk a szószban, úgy hogy mindenhol jól befedje, majd visszahelyezzük őket a tepsibe, és további 5 percig sütjük.
A recept létrejöttéhez a chilis hozzávalókat biztosította :
Bővebb infó: https://www.chilihungaria.hu/
Facebook:https://www.facebook.com/ChiliHungaria/
Korábbi cikk a Chili Hungária-ról: http://otthonizei.hu/chili-hugaria-manufaktura/

Fanni

megosztás

Barbecue csirkeszárny

Hozzávalók:

A húshoz:

A mázhoz:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Házi csirkemell sonka

Rakott húsos palacsinta

Kolbásszal töltött karaj