Bakonyi pulykamell

Name: Bakonyi pulykamell
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 szelet füstölt szalonna; 3 db nagyobb fej vöröshagyma; 70 dkg pulykamell; 30 dkg gomba; 2 db paradicsom; 2 db paprika; 1 kis pohár tejföl; 2 - 3 ek. liszt; ízlés szerint só; ízlés szerint fokhagyma; ízlés szerint ételízesítő; ízlés szerint mustár; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint őrölt piros paprika; zsiradék

Ha egy pikáns ragura vágyunk, ami más, mint a megszokott pörkölt, akkor érdemes elkészíteni.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 30

Főzés/Sütés: 1

Összesen: 1 30

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

2 szelet füstölt szalonna
3 db nagyobb fej vöröshagyma
70 dkg pulykamell
30 dkg gomba
2 db paradicsom
2 db paprika
1 kis pohár tejföl
2 - 3 ek. liszt
ízlés szerint só
ízlés szerint fokhagyma
ízlés szerint ételízesítő
ízlés szerint mustár
ízlés szerint őrölt kömény
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint őrölt piros paprika
zsiradék

Elkészítés:

A hagymákat megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. A zsiradékon üvegesre pároljuk. A füstölt szalonnát is ízlés szerinti (kisebb) méretűre aprítjuk, és a hagymához adjuk.
Amikor a hagyma félig megpuhult hozzáadjuk az előre felvágott paradicsomot és paprikát. Miután ezek jól összesültek hozzáadjuk a felkockázott pulykamellet és a gombát.
Amint a hús kifehéredik egy picit őrölt pirospaprikával megszórjuk és felöntjük egy kis vízzel, hogy megpuhuljon.
Sóval, borssal, ételízesítővel, köménnyel, mustárral ízlés szerint ízesítjük.
A puha gombához és húshoz a liszttel előre elkevert tejfölt hozzáadjuk, behabarjuk és jól összeforraljuk.
Tésztával vagy galuskával fogyasztjuk.

Fanni

Bakonyi pulykamell

Hozzávalók:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Csirkemell őzgerincben

Póréhagymás sült csirkecomb májjal

Serrano sonkás falatok