Kiváló helyettesítője lehet a krumplipürének. Kellemes, lágy ízvilág, és nem utolsó sorban sokkal egészségesebb.
Mi mindig fokhagymásan készítjük a krumplipürét. Feldobja az ízét, és mennyei az illata.
Amilyen különleges zöldség, olyan különleges elbánást igényel.
A mexikói konyhák elengedhetetlen fogása, azték eredetű étel: avokádókrém.