Igazi nyári süti, amely bármilyen választottgyümölccsel tökéletesen működhet.
Recept megosztás
Oldal kedvelése
Előkészület: 30 percperc
Főzés/Sütés: 30 percperc
Pihentetés 1 óraóra
Összesen: 2 óraóra
Adag: 12szelet
Hozzávalók:
Tésztához
30dkgliszt
20dkgmargarin
1 citromreszelt héja
1 csomagvaníliás cukor
ízlésszerintcukor (kb. 3-4 ek.)
2dbtojássárgája
Habhoz:
6ekporcukor
6dbtojásfehérje
1tk.keményítő
1csomagvaníliás cukor
párcseppecet
kb. 50dkggyümölcs
Elkészítés:
A tésztához a lisztet egy tálba szitájuk. A tojásoksárgáját kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, hozzáadjuk a reszelt citromhéját.Ezt összekeverjük a liszttel, hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat és összeállítjuk a tésztát. Ezt követően legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
1 óra pihenés után egy 30 cm-es, magasabb formába (tortaforma) aljára egyenletesen nyomkodjuk a tésztát és előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt, 180 fokon világosra sütjük.
A habos réteghez a habot a porcukorral együtt fényesre,keményre verjük. Hozzáadjuk az ecetet és a keményítőt is. Mikor elkészült, óvatos, laza mozdulatokkal beleforgatjuk az előzőleg megtisztított, elkészített gyümölcsöt.
Az elősütött tésztára tesszük, 15 percig sütjük 180 fokon,majd résnyire kinyitjuk a sütő ajtaját és további 15 percig sül.
Kihülés után, aznap fogyasztjuk.
Fanni
megosztás
Rólam
„Tíz emberből kilenc szereti a csokoládét. A tizedik hazudik.” (John G. Tullius) Bővebben…
