Az édes és a sós nagyon kellemes összhangba kerül abben a gyorsan elkészülő különlegességben.
Omlós halhús, ropogós külső, mennyei illatok.
Amilyen egyszerű, olyan finom is.
Családi hagyományok révén készül nálunk ez az igen kedvelt árpagyöngyös káposzta, amelynek receptje a családban régi idők óta generációkról generációkra száll.